Resep Ayam Cabe Garam: Kuliner Viral yang Bikin Nagih di Tahun 2025

Kuliner Viral – Kalau kamu termasuk pecinta kuliner viral yang selalu update dengan tren makanan kekinian, pasti nggak asing lagi dengan resep ayam cabe garam. Menu yang satu ini bukan cuma sekadar lauk biasa, tapi sudah jadi fenomena di dunia kuliner viral Indonesia dan bahkan kuliner viral mancanegara. Pedasnya yang pas, gurihnya yang nendang, bikin siapa saja langsung ketagihan. Yuk, kita kulik tuntas resep ayam cabe garam yang lagi nge-hits banget di tahun 2025 ini!

Apa Itu Ayam Cabe Garam?

Sederhananya, ayam cabe garam adalah hidangan ayam goreng yang disajikan dengan baluran bumbu cabe dan garam yang gurih pedas. Tapi jangan salah, kesederhanaan ini justru yang bikin resep makanan viral ini jadi favorit banyak orang. Kuliner kekinian yang satu ini memadukan sensasi pedas cabai dengan rasa asin gurih garam, menghasilkan kombinasi rasa yang bikin lidah nggak mau berhenti bergerak. Cocok banget buat kamu yang suka tantangan rasa pedas dan gurih dalam satu suapan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Resep Ayam Cabe Garam

Biar kamu nggak bingung, berikut bahan-bahan yang wajib disiapkan untuk bikin ayam cabe garam ala rumahan yang enak dan kuliner unik 2025 banget:

• 500 gram ayam fillet (dada atau paha, sesuai selera)

• 1 buah jeruk nipis untuk marinasi

• 4 sendok makan tepung bumbu instan

• 1 sendok makan tepung beras (untuk krispi maksimal)

• 10 buah cabai keriting merah (bisa diganti cabai merah besar)

• 25-30 buah cabai rawit merah (sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan)

• 5 siung bawang putih, cincang kasar

• 5 siung bawang merah, cincang kasar

• 1 batang serai, geprek

• 1 batang daun bawang, iris tipis

• Garam, lada hitam, dan kaldu bubuk secukupnya

• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat Ayam Cabe Garam yang Gurih dan Pedas

Membuat ayam cabe garam sebenarnya nggak ribet, kok! Ikuti langkah-langkah mudah berikut ini supaya hasilnya maksimal dan bikin kamu pengen makan lagi dan lagi.

Langkah 1: Marinasi Ayam

Potong-potong ayam fillet sesuai selera, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15-30 menit supaya bau amis hilang dan daging ayam lebih empuk.

Langkah 2: Siapkan Tepung

Campurkan tepung bumbu instan dengan tepung beras. Ambil satu sendok makan campuran tepung ini dan larutkan dengan 4 sendok makan air untuk membuat adonan basah.

Langkah 3: Balur dan Goreng Ayam

Celupkan potongan ayam ke dalam adonan basah, lalu gulingkan ke tepung kering sambil ditekan-tekan agar menempel sempurna. Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna keemasan. Untuk hasil lebih krispi, goreng ayam dua kali, tiriskan.

Langkah 4: Tumis Bumbu Cabe Garam

Cincang halus cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan iris tipis daun bawang. Panaskan minyak, tumis bumbu bersama serai hingga harum. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya.

Langkah 5: Campur Ayam dengan Bumbu

Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga bumbu meresap sempurna. Angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih.

Tips Agar Ayam Lebih Krispi dan Bumbu Meresap

• Gunakan tepung beras untuk lapisan tepung agar ayam lebih renyah dan tahan lama.

• Jangan terlalu lama menggoreng ayam agar daging tetap juicy.

• Goreng ayam dua kali dengan teknik first fry dan second fry untuk hasil krispi maksimal.

• Saat menumis bumbu, pastikan api sedang agar bumbu matang sempurna tanpa gosong.

• Lumuri ayam dengan bumbu segera setelah digoreng agar bumbu lebih meresap.

Mengapa Ayam Cabe Garam Jadi Kuliner Viral 2025?

Fenomena kuliner viral 2025 memang didominasi oleh makanan yang unik, mudah dibuat, dan punya rasa yang kuat. Ayam cabe garam memenuhi semua kriteria itu. Selain itu, resep ini mudah dimodifikasi sesuai selera dan bisa dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Apalagi, tren jajanan viral TikTok makin mengangkat popularitas ayam cabe garam, membuatnya jadi menu wajib coba bagi para foodies dan pemburu kuliner viral.

Variasi Resep Ayam Cabe Garam Kekinian

Biar nggak bosen, kamu bisa coba berbagai variasi ayam cabe garam, misalnya:

• Ayam cabe garam dengan tambahan keju leleh di atasnya, bikin sensasi gurih makin nendang.

• Ayam cabe garam crispy dengan baluran tepung panko untuk tekstur ekstra renyah.

• Ayam cabe garam sambal matah, perpaduan pedas dan segar khas Bali.

• Ayam cabe garam pedas manis dengan saus madu dan cabai, cocok buat yang suka rasa manis pedas.

Ayam Cabe Garam dalam Tren Kuliner Viral Indonesia dan Mancanegara

Tak hanya di Indonesia, ayam cabe garam juga mulai dikenal di berbagai negara sebagai salah satu kuliner unik 2025 yang patut dicoba. Banyak konten kreator kuliner di luar negeri yang mengangkat resep ini sebagai makanan yang mudah dibuat dan punya rasa menggoda. Ini membuktikan bahwa tren kuliner viral mancanegara tidak selalu harus makanan barat, tapi juga bisa dari resep tradisional yang dimodernisasi.

Rekomendasi Tempat Makan Ayam Cabe Garam Kekinian

Kalau kamu malas masak, beberapa tempat makan kekinian sudah menyajikan ayam cabe garam dengan sentuhan modern. Beberapa rekomendasi yang wajib dicoba:

• Warung Ayam Cabe Garam “Pedas Nendang” di Jakarta Selatan

• Ayam Cabe Garam “Kriuk Mantul” di Bandung

• Franchise ayam cabe garam kekinian yang sedang naik daun di kota-kota besar

FAQ Seputar Resep Ayam Cabe Garam

Q1: Apakah ayam cabe garam bisa dibuat tanpa cabai rawit?
A1: Bisa, kamu bisa mengganti cabai rawit dengan cabai merah besar agar rasa pedasnya lebih ringan tapi tetap nikmat.

Q2: Berapa lama waktu marinasi ayam yang ideal?
A2: Minimal 15 menit sudah cukup untuk menghilangkan bau amis dan membuat ayam lebih empuk, tapi kalau bisa 30 menit lebih baik.

Q3: Apakah bisa menggunakan ayam kampung untuk resep ini?
A3: Bisa, tapi perlu waktu menggoreng lebih lama agar ayam matang sempurna dan empuk.

Q4: Bagaimana cara membuat ayam lebih kriuk tahan lama?
A4: Goreng ayam dua kali dengan teknik first fry dan second fry, dan simpan ayam di suhu ruang agar tetap kriuk.

Q5: Apakah resep ayam cabe garam ini cocok untuk diet rendah kalori?
A5: Karena digoreng, resep ini cukup tinggi kalori. Untuk versi lebih sehat, bisa dipanggang dengan bumbu yang sama.

Ayam cabe garam bukan sekadar menu biasa, tapi sudah jadi ikon kuliner viral Indonesia dan bahkan mancanegara di tahun 2025. Dengan resep yang mudah dan bahan yang sederhana, kamu bisa bikin sendiri di rumah dan jadi bagian dari tren jajanan viral TikTok yang sedang booming. Jangan lupa eksplorasi terus berbagai resep makanan viral dan kuliner kekinian lainnya supaya kamu selalu update dan jadi raja atau ratu kuliner di lingkaranmu!

Selamat mencoba resep ayam cabe garam dan nikmati sensasi pedas gurih yang bikin nagih! Jangan lupa share pengalamanmu ya, siapa tahu kamu jadi inspirasi kuliner viral berikutnya!